Carl Jan Granqvist Sjuk – Carl Jan Granqvist kastade en enorm utmaning till oss. Han sa ja till att delta i Biggest Loser VIP så att han får lämna showen med 15 kilo mindre övervikt. Nu lever han ett lyckligare liv och behöver inte längre insulin.
Carl Jan Granqvist är välkänd inom besöksnäringen och vinbranschen; han har gett råd om mat och dryck i radio och tv, etablerat en restaurangutbildningsskola i Grythyttan och är idag ansvarig för förvaltningen av tre vingårdar i Bergslagensregionen.
Irriterande tråkigt annat Carl Jans sista önskan när han fick sin typ 2-diabetesdiagnos för 17 år sedan var att han skulle kunna njuta av sitt liv professionellt. Han hade då och då sprungit på toaletten vid konstiga tider, men det var inte förrän han fick en infektion som han sökte läkare.
Det hela kulminerade i en förfrågan som Carl Jan inte var beredd på eller redo att hantera.
Jag blev plötsligt överväldigad av chock, och min magreaktion var att jag inte ville berätta för någon. Jag kände till ryktet: att jag var en sjuk invalid som krävde en stadig diet av piller och stolpiller. Innan han insåg vad sprutorna var till för gömde han sin sjukdom för sig själv och sa ingenting till sin dåvarande tonåringsson.
Det är som att folk får ett cancertest. Tillvaron snabbas upp otroligt snabbt innan konsekvenserna syns. Jag var rädd att jag inte skulle kunna leva eller göra några förändringar i mitt liv alls.Carl Jan, som följt sina egna råd till punkt och pricka och som njuter av god mat och gott sällskap varje dag, är övertygad om att så är fallet.
De senaste två åren har han funderat lite på sin sjukdom eller sällan reflekterat över att han är sjuk.Det är möjligt att jag har gett upp om jag står inför en riktigt god mazarinta. När jag vill ha en chokladbit gillar jag den med hög kakaohalt.
När han blev inbjuden att delta i vår dokusåpa Biggest Loser VIP såg han det som en rolig utmaning och tackade ja. Under den tiden kunde han och några andra kändisar träna regelbundet och äta hälsosamt för att förbättra deras allmänna välbefinnande. Det är därför han är 15 kilo lättare nu och behöver inte längre ta långverkande insulin på morgonen. Istället tar han bara en medicin varje morgon och kollar sitt blodtryck en gång i månaden.
Efter bara två och en halv vecka hade jag slut på 80 doser insulin. Det föll mig inte in att det skulle gå så snabbt med tanke på att jag är 72 år. Jag kommer att bli mycket bättre. Kanske inte lika mycket tack för de nya priserna, men tack för förändringen ändå.
Carl Jan tar nu dagliga långa promenader, men han har också uppgraderat sin dagliga kostnad. Nu ersätter han grapefrukt och ägg med grapefruktjuice och smorgasburg på morgonen som han brukade njuta av.
Men jag tar ett glas vin och tar upp en glaskopa för de betande betarna då och då; Jag är en äkta gottegris, trots allt. Jag har dock slagit mig ner i öster och vägrar äta de underjordiska grönsakerna. Priset beror mycket på vilken typ av skåpbil som används, men färsk mat smakar alltid bättre.
CARL JANS HÄLSOERFARENHET INNAN HAN DIAGNOSERDES MED DIABETES VAR DÖDLIG OCH OÄNDLIG. Även Hans mormor led av en allvarlig sjukdom och gick bort när hon var i 70-årsåldern. Carl Jan såg på egen hand hur hans sjukdom tärde på hans livslust, eftersom han och hans bröder alla dukade under för diabetes.
Mina förfäder levde i perfekt harmoni; när de sista huskyarna dog bröt pesten ut. En butiksexpeditör beklagade: “Nu är det slutet med lingots på gräset, som jag älskar.” Snart skulle han ha återvänt till striden som en koloss. Han ville inte äta något, så han knackade istället för att äta. Ett meddelande från mig till dig, honom “Hej bröder, spelar det någon roll om du lever för att vara 85 eller 92? Det ska finnas kul i livet.” Han internaliserade det rådet och såg en betydande förbättring av sin förmögenhet vid bordet.
Carl Jan har en korrekt obekymrad sjukdomsdiagnos idag. Jag känner mig ung och robust för min ålder. Nu kan man med absolut säkerhet säga att jag inte är skyldig även efter bara en rättegång, säger han och ler.Han har dock varit nära att dö av diabetes.
Det var ett litet skärsår på hans ena fingrar för ett antal år sedan som så småningom orsakade blodförgiftning, vilket i sin tur gjorde att han kollapsade och blev oförmögen att tala eller gå utan hjälp. Vid lämplig tidpunkt kom en snäll vän förbi och kunde ringa en ambulans. Men saker och ting eskalerade snabbt till den grad att Carl Jan var på randen av liv och död inom några dagar. Men så fort allt ordnade sig var goe bekymmerslösa Carl Jan tillbaka i bilden.
När min bror kom för att kolla på mig på sjukhuset, klättrade jag i säng med honom och vi delade en flaska champagne. Vi fick läkarens sida, men jag ansträngde mig ändå, säger han. Jan Granqvist Sjuk, Carl / svensk kock, foodie och TV-värd Carl Jan Erik Granqvist är också professor i matkonst vid norska Norsk Hotellhgskole i Stavanger.
Han är… I veckans Efter fem medverkar Carl Jan Granqvist, en välkänd tv-personlighet och professor i måltidskonst. I nuläget kan han ses i kanal 5:s program “Här bor jag.” Vid fem års ålder väcktes Carl Jans nyfikenhet på mat. Sedan dess har han, inspirerad av sin mammas syn på livet, ägnat hela sitt väsen åt att fullända konsten att äta god mat.